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脂肪含量高的食物

 

含脂肪豐富的食物是動物性食物及硬殼果類。動物性食物以畜肉類含脂肪最豐富,而且多為飽和脂肪酸;一般動物內臟除大腸外含脂肪量皆較低,但蛋白質的含量較高。禽肉一般含脂肪量較低,多數在10%以下。魚類脂肪含量基本在10%以下,多數在5%左右,且其脂肪含不飽和脂肪酸多。蛋類以蛋黃含脂肪最高,約為30%左右,其組成以單不飽和脂肪酸為多。

除動物性食物外,植物性食物中以硬殼果類含脂肪量最高,最高含量可達50%以上,不過其脂肪組成多以亞油酸為主,所以是多不飽和脂肪酸的重要來源。

高脂肪的食物有堅果類(花生,芝麻,開心果,核桃,松仁等等)還有動物類皮肉(肥豬肉,豬油,黃油,酥油,植物油等等)還有些油炸食品,麵食,點心,蛋糕等等 。低脂肪的食物有水果類(蘋果,檸檬,等等),蔬菜類(冬瓜,黃瓜,絲瓜,白蘿蔔,苦瓜,韭菜,綠豆芽,辣椒等等),雞肉,魚肉,紫菜,木耳,荷葉茶,醋等等。

植物油:花生油、菜籽油、豆油、葵花籽油、紅花油,亞麻油、蘇紫油、魚油。
動物的肉、內臟,各類堅果如核桃仁、杏仁、花生仁、癸花籽仁等,各種豆類如黃豆、紅小豆、黑豆等,部分糧食如玉米、高梁、大米、 紅小豆、小米等。

 


每100克食物含脂肪量

肥豬肉88.6克,松子仁70.6克,五花肉59克,合桃58.8克,松子58.5克,雞蛋黃55.1克,葵花子仁53.4克,開心果53克,花生醬53克,榛子仁52.9克,葵花子52.8克,南瓜子52.8克,芝麻醬52.7克,杏仁51克,鴨皮50.2克,49.9克,臘肉48.8克,炸薯片48.4克,臘腸48.3克,花生48克,黑芝麻46.1克,西瓜子45.9克

 


反式脂肪的害處

.增加心髒病的危險,增加壞膽固醇,減少好膽固醇,地球人都知道

.增加多種癌症的危險,因為它們會降低人體用來抵抗癌症的?系統活性

.促進肥胖的力度比其他脂肪更大,而且強烈促進腰腹肥胖

.增加糖尿病的危險,干擾胰島素受體的功能

.降低免疫反應能力,使人體抵抗力下降

.妨礙人體對omega-3脂肪酸的利用,增加哮喘和過敏的危險

.降低人的生育能力,降低產生性激素所必需的(梅)系統的活性

 


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如果生老病死都快樂,生命會有何不同

如果你喜歡黑、棕、紅、橙、黃、綠、藍、紫、灰、白、金、銀等所有顏色,世界永遠繽紛燦爛

如果你喜歡春、夏、秋、冬,晴、雨、陰、乾燥、潮濕、颱風等所有天氣,一年就有365個快樂日

 

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