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減肥火鍋

 

幾乎人人都說吃火鍋會肥,其實吃火鍋本身本來是比吃小菜要健康的,因為灼菜少了油炒的熱氣,現在吃火鍋變成不健康而且會令人肥胖,因為現在的火鍋文化是拚命吃,而且吃大量的肉類。如果以同樣的菜肉及份量來吃,吃火鍋比炒菜較健康。

筆者很想開間減肥火鍋店,就是因為白灼比油炒較健康,但是沒有資金,只能想一想。吃火鍋要健康,最重要是湯底,是熱是寒,基本上由湯底主導。沙嗲及麻辣等等熱性湯底,不吃為妙,什麼菜肉經過這些湯底之後,都會變成熱氣。很多藥材鋪有參苓白術的袪濕料賣,可以買一包作為火湯底,如果沒有,就用清湯吧。

下面有些能令火鍋變得更健康的食物,你可以選擇一些來吃,外出吃火鍋或者自備一些,若想吃火鍋又不會因而增加體重,可以將下列食物份量加多些,有時你會被迫跟朋友一起吃火鍋,多點兩份就夠了:

1 ,粟米
2 ,紅蘿蔔
3 ,南瓜
4 ,薏米
5 ,冬瓜
6 ,赤小豆
7 ,白扁豆
8 ,蠶豆
9 ,黃豆芽,
10 ,金針菜(黃花菜)
11 ,砂仁
12 ,木瓜
13 ,莧菜
14 ,芹菜
15 ,通菜
16 ,萵苣
17 ,馬鈴薯
18 ,海帶

很多火鍋店都有酸梅湯提供的,酸梅湯主要是烏梅及山楦,是袪減肥的好材料,最好是熱飲,有助袪濕下火減肥,湯飲傷腸胃,有害無益,可以將酸梅湯倒在玻璃杯內,放近鍋邊溫一下才喝。

如果仍怕熱氣,可以參考一下食物的寒性與熱性,我這裡有個食物性味表

吃完火鍋之後的湯,表面是一層厚厚的油,而且經過長時間煮沸之後可能變成反式脂肪,反式脂肪是人體不能消化吸收的脂肪,吃進身體裡面只會變成毒素到處遊走等待發炎。如果想喝這些湯,可以將碗放在碟上面,將碗倒滿湯之後繼續加湯,油便會流到碟子上面。

這個火鍋即使不減肥,也不會增肥。

 


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如果生老病死都快樂,生命會有何不同

如果你喜歡黑、棕、紅、橙、黃、綠、藍、紫、灰、白、金、銀等所有顏色,世界永遠繽紛燦爛

如果你喜歡春、夏、秋、冬,晴、雨、陰、乾燥、潮濕、颱風等所有天氣,一年就有365個快樂日

 

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