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食物四氣性味表

幾千年前,神農氏嘗百草,將百草劃分五種特性----溫熱寒涼平,後世人將好吃的東西歸入食物類別,將不好吃的歸入藥類,事實上所有食物皆是藥。是藥三分毒,大部份食物都是毒藥,稍一不慎,身體將受到食物催殘。

女士們都知道月經期間不能飲涼茶,不能吃西瓜,卻很多人吃大量生果及疏菜,特別是西柚,很多人以為它可以減肥,大吃特吃,結果是越吃越肥,為什麼?因為寒涼食物吃得太多,會堆積在細胞裡面形成寒底,同時會耗損陽氣,耗損陽氣即時見效,可能會大便稀爛或肚瀉,寒底經過日積月累之後,令細胞無氣無力,降低細胞功能。陽氣不足及細胞功能低下,無力化濕,令水濕停滯,於是減肥不成反增肥。

大部份生果及疏菜皆寒涼食物,其實就是涼茶,只是因為好吃所以被列為食物,沒有入藥。

食物四氣性味表
 
熱性食物
溫性食物
平性食物
涼性食物

寒性食物

水果   龍眼、石榴、荔枝、桃、紅棗、木瓜、合桃、櫻桃、楊梅、金橘、椰子、開心果、榴槤

金橘、葡萄、菠蘿、橄欖、山楂、楊桃、栗子、白果、李子、椰子汁、無花果、

梨、橙、芒果、蘋果、枇杷、山竹、草莓、百合、火龍果、檸檬、柑、橄欖、

奇異果、西柚、香蕉、蕃茄、柚子、西瓜、柿子、甘蔗、洋桃、無花果、柿餅、香瓜、柑、馬蹄、哈密瓜、藍莓

蔬菜   韭菜、生薑、大蒜、蔥、芫荽、洋蔥、南瓜、芥菜、姜、蒜頭、熟蓮藕、山楂、 大白菜、白菜、粟米、芋頭、無花果、大頭菜、紅蘿蔔、雞蛋、淮山、薯仔、黑木耳、香菇、椰菜花、茼嵩、椰菜、淮山、番薯、荷蘭豆、蘑菇、木耳、香菇、銀耳、猴頭菇、 菜心、茄子、白蘿蔔、絲瓜、菠菜、冬瓜、茄子、芹菜、豆腐、蓮藕、生菜、粉葛、霸王花、絲瓜、番茄、青瓜、花菜、莧菜、芥蘭、油麥菜、萵筍、金針菇、 竹筍、海帶、紫菜、苦瓜、海帶、西洋菜、馬蹄、草菇、通菜、綠豆芽、蘆筍、菠菜、冬筍、生蓮藕、番茄、山竹、
肉類 羊肉 牛肉、雞肉、蝦、鯇魚 豬肉、鵝肉、鯉魚、鯽魚、乾貝 蟹、蜆、田螺、牡蠣肉、蟹、生蠔、墨魚、蚌
飲品 紅茶 牛奶、人奶 豆漿、崩大碗、夏枯草、雞骨草、龜苓膏、涼粉、維他奶、火麻仁、汽水、綠茶、蜂蜜 苦丁茶
五穀   糯米、黑米、高粱、栗子、合桃、 稻米、玉米、番薯、花生、蠶豆、芝麻、紅豆、黃豆、赤小豆、黑豆、燕麥、松子、杏仁、蓮子、南瓜子、腰果、葵花子 小米、小麥、大麥、薏米、蕎麥、綠豆、薄荷  
其它 辣椒、胡椒 杞子、薑、花椒、紅糖 白糖、茯苓 冰糖、菊花、花旗參、羅漢果 醬油、金銀花
資料來源:食物性味表由快樂坊從不同的書中及網上搜集而來,出處太多,不便引用,謹此致歉!

廣東及廣西人,以前是夏天飲涼茶,今日物質富裕,冬天也熱氣,一年四季都飲涼茶。熱氣的時候我們飲涼茶,女士怕涼茶,於是食涼茶的化身疏菜及水果,不熱氣時已經吃得太多,熱氣時是加倍超額地吃,這些超出身體需要的涼性物質會跑到那裡去?它是物質,物質是不會無緣無故消失的,它們會堆積在細胞裡面,假如過量,就會令身體變成寒底。幾十年前是女士多寒底,男士多熱底的,可是近年不管男女老幼都變成寒底,因為專家說多吃生果疏菜對身體有益,可以對抗熱氣,更加可以減肥,不肥的可以防肥,一舉多得,於是我們今日幾乎所有人都吃了超出需要的寒涼食物,我就是這樣養成至寒的身體,導致長期痾爛大便,食物敏感易肚瀉。

熱氣時我們吃的降火涼藥都去了那裡?今天我們的熱氣,十居其九是虛火,嚴重時會發炎,虛火其實是因為身體某些地方缺水,那些火只是一點點的星火,因為缺水令我們以為火很大,其實是虛的,而我們卻吃下大量的消炎藥,大家都食過消炎藥吧!極苦是不是?苦味是至寒之物,極苦的消炎藥代表裡面包含大量寒涼物質,一粒小小的消炎藥所包含的寒涼物質,可能頂得上幾斤疏菜,一天吃四次,等於每日吃幾十斤疏菜,這麼大的劑量,炎症當然要熄滅,連帶身體必須的火也被滅了,多出來的寒涼物質更加會埋積在細胞裡面,直至身體無法負荷。

我曾經因為咽喉發炎而吃了幾個月的消炎藥,結果有一天,真的是死火了,腸胃幾乎完全不能動,胃氣大爆發,卻一個屁也不放,因為腸道停擺堵塞了,找西醫,他給我化氣藥,找中醫,給的補脾胃的藥,都無效,結果捱了八年稀爛大便容易肚瀉的日子,在自學中醫原理之後用氣功及食物療法治好的,幾乎是立即見效!神奇嗎?一點都不,食物本身就是藥,用對藥,藥到病立即除,那些醫生是調轉方向來醫,當然越醫越差!

 

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