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五色食物

此五色食物表,實為食物的五色及五味的翻版,只是將食物的五味與五種顏色對調,如下表紅色字。今特別將兩類名詞對調,因為一般人學習的習慣,勇往直前,不知進退,讀死書,不懂得消化,如能參透本表,按照華夏祖先傳下來的飲食智慧,健康長壽不肥不瘦絕不是夢。有種的,可以抓戰更高難度,由陰陽五行金木水火土入手,我暫時仍未想由這裡入手,如果你參透了,可以指教指教。

華夏古中醫之所以能醫百病,能治急症,能治慢症,就是基於道家的陰陽五行,中醫的起源道醫。一個人之所以患病,是因為細胞五行不調和,即所謂陰陽失調,將五行調正,細胞活動回復正常,便可以回復天道的正常生老病死肥瘦。

有一道五豆粥,筆者幾年前已經大力推薦,就是紅黃綠黑白五種顏色的豆,加米用來煲粥食,就可補陰陽五行,心肝脾肺腎。一般人吃兩三個月,身體特別虛弱者吃半年,必有所成。

若想更進一步,可用五殼代替白米,每餐吃一點點,定能將體質向平和方向調整。

若知所輕重,按不同疾病加減對治,五色豆能治百病。此言論於今日,屬於危言聳聽,小心!小心!

五色豆粥,其中綠豆、紅豆、黃豆、黑豆都有了,我未找到辛味的白色豆,你可以自行配搭,或者在弼裡面加上老薑就成五味了。配搭時可以混合其它豆類,濕重人士可加一些赤小豆、蠶豆或白扁豆,這就成為一碗袪濕減肚腩減肥粥了。

 

1. 酸味:青色食物、屬木、補肝、益筋、養心、除腎病、主目、入肝臟

食物:大黃瓜、小黃瓜、冬瓜、木瓜、綠豆、奇異果、烏梅、番石榴、檸檬


2. 苦味:紅色食物、屬火、補心、益血脈、養脾、除肝病、主言、主汗、入心臟

食物:紅豆、牛蒡根、菠菜、蓮藕、蓮子、莧菜、紅蘿蔔、番茄、蘋果、西瓜、紅棗、葡萄


3. 甘味:黃色食物、屬土、補脾、益肌肉、養肺、除心病、主四肢、入脾臟

食物:白米、黃豆、地瓜、馬鈴薯、高麗菜、薏仁、淮山、龍眼、香蕉、山楂、麥芽、甘蔗


4. 辛味:白色食物、屬金、補肺、益皮膚、養腎、除脾病、主聞、主氣、入肺臟

食物:生薑、芥菜、絲瓜、薏仁、白蘿蔔、枇杷、白木耳、楊桃、梨、杏仁、百合


5. 鹹味:黑色食物、屬水、補腎、益骨、養肝、除肺病、主聽、主二陰、入腎臟

食物:黑豆、黑木耳、黑芝麻、海帶、紫菜、香菇、核桃、松子、栗子

 

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