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五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣
 
 
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營養不良致濕

前面提過體內有熱會生濕,體內有寒也會生濕,此乃中醫五味四氣食療之中的四氣,即是寒涼溫熱,另外五味若失衡,亦會導致體濕的,此五味,中醫名之甘酸苦辛咸,對應味覺的甜酸苦辣咸,但是並非相等的,對於我們這些外行人來說,這樣解讀可能較易明白。

營養不良,一般人都以為只有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質等等營養不良,中醫學的營養講法,大大不同:

1、辛味口嘗有麻辣或清涼感,有的具香氣,能行氣活血。
2、甘味口嚐味甜,能調和脾胃。
3、酸(澀)味具收斂、固澀作用。
4、苦味能清熱解毒。
5、鹹味能軟堅散結、瀉下通便。

苦味食物吃得太多,容易導致寒濕。不吃酸味及辛味食物的人,同樣容易導致寒濕,過量吃辣易濕熱。如果你的身體經常有濕,原因可能在這裡。缺乏任何一種性味食物,與過量食某些性味食物,都是偏食,凡是偏食,身體營養必然是失衡的,此肥瘦百病的原因也!

仔細想一想,你是否從不吃辛味食物?如果你有吃辣的習慣,是否吃得太多?凡事皆平衡,太多太少都可能導致體濕的。

兒童體濕,生濕疹、痰多咳嗽、哮喘、消化不良、大便稀爛,與不吃酸苦辣有極大關係,大陸外省的小朋友,自小就學習吃酸辣,體質較強壯,病痛較少,而且發育良好,身形高大,一般外省大城市的成年人,都比香港人高出半個頭,男的孔武有力,女的胸部挺拔。上天賜我們五味食物,只吃兩三味,病是絕對正常的,不病才怪!



 

 

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如果生老病死都快樂,生命會有何不同

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