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兒童體質、陽氣與疾病
 
 
 

 
 


飯前一碗湯,飯後食生果

 

兒童多偏食。食物有五味,甘酸苦辛咸,此味非彼味,是食物的性味,與味覺的甜酸苦辣咸有點分別,但是大體來說,如果沒有中醫常識,可用甜酸苦辣咸五種味道來平衡飲食。

兒童多偏食甜味,少部份兒童喜歡酸味,通常不喜歡苦味,一般不食辣味,大多喜歡咸味。

甜味易滯肚,形成食積,容易導致濕滯,濕滯阻塞氣血運行,令氣滯血凝,氣血運行不條達。凡是氣血不能到達的地方,必然是要生病的,兒童大小便異常,呼吸道疾病,其病根可能在此,所以醫極不斷根,甚至屢醫無效,何不由根本醫治,解決偏食,用其他食物平衡體質,根治濕滯,自己做孩子的醫生。

酸味食物,可以加強腸胃肌肉的力量,有助消化,疏通食積,在食物中加點酸味食物,令小朋友開胃,增加消化吸收能力。

苦味可以用作降低腸胃溫度,防止腸胃過熱,腸胃過熱生濕或體乾,亦是濕滯瘦削的原因,但是苦味食物吃得太多,令腸胃虛寒,又會反過來減弱消化吸收能力。

辣味食物,是最有力的升溫食物,令腸胃消化吸收力強,但是過量辣味食物,又會令腸胃過熱。

百病皆由口入,五味均衡,不偏食,每樣食物吃一點,令腸胃正常消化吸收,防治百病。

但是很多孩子不喜歡食酸辣,怎麼辦?祖先傳下來的飯前一碗湯,加點蜜棗圓肉、加點薑等等,其作用是為了加強腸胃的消化吸收能力。要孩子吃生薑,可能比登天更難,但是將薑汁融化在湯水中,孩子不覺得辣,就可以喝了。再加上煮菜時都下些薑蔥蒜,消化吸收應該不成問題。

生果多寒涼,我們生病去看中醫時,醫師都會說不能食生冷,其中的一個原因是生冷多寒涼,生冷食物是不宜空肚吃的,否則食物的寒涼屬性會削弱腸胃,令腸胃虛弱,如果在飯後吃,卻可以跟食物中的溫熱屬性互相中和了,先用溫熱性食物幫助消化,後用涼性水果降溫,可能百病不生。

中醫科學,幾千年的實證,寒涼生果不可空肚食,與當今空肚食生果最有益的牛角尖營養學,你們自己選擇吧!

北方省份多以辛辣食物佐膳,所以北方人體型高大,體質強健,內臟強壯。廣東人本來亦有薑蔥蒜的,可惜近代吃薑蔥蒜文化幾近失傳,變成一種點綴,被視為可有可無,所以香港人未到中年已經慢性疾病叢生。

記得幾歲時,香港很多士多,我家附近有一間士多,用玻璃瓶裝著酸蘿蔔賣,蘿蔔行氣,酸醋增強腸胃消化力,飯後吃一小塊,消化吸收力強,快高長大,體魄強健,可惜士多早被超級市場吞噬了,現代文化間接將華夏飲食文化滅絕,加上士多浸的蘿蔔被很多高級人視為不乾淨,中華文化完了,孩子發育不良,疾病叢生了!

亦有科學說吃飯飲湯影響消化,飯後食生果令果酸容易腐敗,破壞營養,信什麼,自己決定,可以信幾千年的中醫實證,亦可以信西方的現代營養學,或者你可以像筆者一樣,親自求證,研究每種食物吃進肚子裡身體的反應,身體有沒有健康了?身體有沒有差了?是否濕熱了?是否寒濕了?

回首從前,筆者逢西方必崇拜,奉西方飲食及醫療常識為寶典,病了幾十年,方才醒覺,幾年前親自求證,研究食療,嘗透寒熱乾濕。 

 

 

 

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